As Rías Baixas refrenda sus 5 Estrellas Michelin
Yayo Daporta, en Cambados; Culler de Pau, en O Grove; Solla, en Poio; Pepe Vieira Camiño da Serpe, en Raxó, y Maruja Limón, en Vigo, acaban de renovar su Estrella Michelin, que los acredita como los mejores restaurantes de As Rías Baixas. Todos ellos repiten un galardón que han ido renovando año tras año, lo que supone una consolidación de sus propuestas gastronómicas.
El restaurante de Pepe Solla es de los más antiguos de España en lucir la Estrella Michelin, ya que cuenta con el preciado galardón desde 1980. Por su parte, Yayo Daporta y Pepe Vieira consiguieron la distinción en 2008 y el vigués Maruja Limón fue incluido en la lista de galardonados de 2011. El último en conseguir la distinción fue el restaurante Culler de Pau, del chef Javier Olleros, que entró en la Guía Michelin de 2013 a los pocos años de su apertura.
En total, son once los establecimientos de Galicia que han recibido una estrella en la última edición de la Guía Michelin España y Portugal, que acaba de presentarse recientemente en Tenerife. A los cinco de la provincia de Pontevedra se suman otros cinco restaurantes de la provincia de A Coruña y uno en Ourense.
La Estrella Michelin es un galardón con proyección internacional, que es tomado como referencia por miles de viajeras y viajeros a la hora de escoger restaurante.