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Almejas de O Carril: un regalo para los sentidos

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El sábado 18 y el domingo 19 de agosto se celebra en O Carril la XXVI edición de esta fiesta gastronómica de As Rías Baixas que coincide con las Fiestas de San Roque de Vilagarcía de Arousa


Agosto empieza a lo grande, y eso lo saben muy bien en Vilagarcía de Arousa. Desde el día 1 de este mismo mes comienzan en la localidad los festejos en honor a San Roque, que continuarán durante las siguientes semanas con actividades, música y diversos eventos.

La Fiesta de la Almeja de Carril, aunque no está ligada directamente a las Fiestas de San Roque, coincide en tiempo y lugar con ellas. Se celebrará en la parroquia de O Carril el sábado 18 y el domingo 19 de agosto.

La rubia, la babosa y la japónica: no son los nombres de ningún grupo pop punk nipón ni las protagonistas de algún manga japonés, sino el tipo de almejas que más se cultiva en España. La rubia, de origen portugués, es la que más éxito tiene en Galicia, y su plato, a la marinera, el más popular.

Con 500 años de historia oficial, O Carril presume de varias generaciones dedicadas a la mar: al pescado, marisco o cualquier otro fruto que pudieran cultivar o extraer de las aguas costeras. Un arte que se conmemora con la Fiesta de la Almeja desde hace más de dos décadas, tras más de cuatro siglos de experiencia. Tal vez por esto, o por su buen humor, poseen su propia Orden, la Orden de la Almeja.

Las personas amantes de la enología siempre pueden acompañar las almejas con un buen vino de O Val do Salnés con Denominación de Origen Rías Baixas. Todo es poco para dar culto a este molusco, del que, como curiosidad, podemos destacar que se trata del animal más longevo del mundo documentado hasta la fecha, con los envidiables 507 años con los que se dató a uno de estos bivalvos recientemente en Islandia. Casualmente, la misma edad que la parroquia pontevedresa de O Carril.

Para ver y recorrer

Existen muchas opciones para ver y recorrer entre plato y plato en la comarca, pero si preferimos quedarnos en el municipio tenemos la posibilidad de visitar la Isla de Cortegada, acercarnos al castro de Alobre o admirar el Petroglifo de Os Ballotes.

Disfrutar de Revenidas, el festival de conciertos de música en Vilaxoán es otra buena opción, desde el viernes 17 hasta el domingo 19.

El combate naval en la medianoche del sábado en las playas es otro de los festejos más populares de las fiestas de Vilagarcía.

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