cabecera_camelia
Buscador

Yayo Daporta

Bombón de foie-gras e camellia

Bombón elaborado con foie-gras mi cuit e unha confeitura de camelia vermella. Acompáñase de emulsión de aceite esencial de camelias, confeitura de camelia branca, emulsión de queixo de Arzúa, terra de millo e pan fritido, pétalos de camelia branca con marmelada de camelias e xuliana de camelia vermella. O bombón rebózase en po de ouro.