La Diputación de Pontevedra activará la campaña de promoción de las fiestas gastronómicas de interés turístico de la provincia a partir de comienzos de octubre. Tres food trucks recorrerán tres rutas por el norte, el centro y el sur de la provincia, ofreciendo un total de 366 degustaciones a lo largo de cinco meses en formato de pinchos basados en los menús de las 25 fiestas gastronómicas de interés turístico gallego, nacional e internacional de las Rías Baixas.

Se trata de una acción de promoción y puesta en valor de la gastronomía pontevedresa que visitará los 61 municipios de la provincia con sesiones ininterrumpidas de 3 horas de duración al mediodía (de 12:30 a 15:30 horas) y por la tarde (de 18:30 a 21:30 horas), que se llevarán a cabo cinco días a la semana y siempre los sábados, domingos y festivos. Cada food truck hará parada un día en cada municipio, aunque se podrán aprovechar situaciones excepcionales de gran afluencia para permanecer hasta un máximo de tres días. En ellas, la ciudadanía, además de degustar las elaboraciones, tendrá a su disposición material informativo sobre estas fiestas.

Esta actuación sirve como herramienta estratégica para dinamizar el turismo interno, acercando al público experiencias culinarias vinculadas a la identidad cultural de la provincia, y contribuye a la desestacionalización, ofreciendo una propuesta atractiva durante la temporada baja, generando nuevas oportunidades de visita y consumo, favoreciendo la actividad económica local y la oferta turística más allá de los momentos de afluencia habituales.