La Fiesta de la Almeja de O Carril cumple un cuarto de siglo

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El sábado 19 y el domingo 20 de agosto se celebra en O Carril la XXV edición de esta fiesta gastronómica de As Rías Baixas que coincide con las Fiestas de San Roque de Vilagarcía de Arousa

Agosto empieza a lo grande, y eso lo saben muy bien en Vilagarcía de Arousa. Desde el día 1 de este mismo mes comienzan en la localidad los festejos en honor a San Roque, que continuarán durante las siguientes semanas con actividades, música y diversos eventos.

La Fiesta de la Almeja, aunque no está ligada directamente a las Fiestas de San Roque, coincide en tiempo y lugar con ellas. Se celebrará en la parroquia de O Carril el sábado 19 y el domingo 20 de agosto.

La rubia, la babosa y la japónica: no son los nombres de ningún grupo pop punk nipón ni las protagonistas de algún manga japonés, sino el tipo de almejas que más se cultiva en España. La rubia, de origen portugués, es la que más éxito tiene en Galicia, y su plato, a la marinera, el más popular.

Con 500 años de historia oficial, O Carril presume de varias generaciones dedicadas a la mar: al pescado, marisco o cualquier otro fruto que pudieran cultivar o extraer de las aguas costeras. Un arte que se conmemora con la Fiesta de la Almeja desde hace más de dos décadas, tras más de cuatro siglos de experiencia. Tal vez por esto, o por su buen humor, poseen su propia Orden, la Orden de la Almeja, que el domingo 20 realiza su presentación oficial; en esta ocasión, a las 11:30 h, en el Gato Negro, con la participación de cofradías nacionales e internacionales invitadas. Posteriormente, a las 12:40 h, la Orden nombrará a las nuevas damas y caballeros de 2017, que ocuparán sus honoríficos cargos de Gran Maestre, Cultivador Maior, Sementeiro y Sanador para convertirse en los embajadores de la almeja local.

El resto del programa comenzará el sábado, a las 11:30 h, con un lanzamiento de cohetes que dará paso a los pasacalles, acompañados por Charanga Mekanika. A las 12:00 h, en la plaza de A Liberdade, será el turno de los gigantes y cabezudos de O Carril: el Papamoscas, el Rey, la Reina, la Negrita Maruxa y su novio y el Enanito de las Uvas.

Por la tarde, a las 18:30 h, se disputará una regata, tras la cual tendrá lugar el esperado Concurso Almeja Cocinada, que alcanza su XXII edición y en el que se otorga un cuantioso primer y segundo premio, galardonados con la Almeja de Oro y la Almeja de Plata, y otros dos premios al más joven y al de honor. Todo ello a partir de las 20:00 h y amenizado por el grupo de gaitas Airiños do Carril. Ya a las 21:30 h, en el puerto, tendrá lugar la actuación de Seangles.

El domingo, además de la ya mencionada solemne celebración de la Orden, los pasacalles de Xirifeiros, Malveiras y Charanga Mekanika precederán a la lectura del pregón, a las 12:00 h, y al acto más esperado, la degustación de la almeja, hasta la noche. Para terminar, se espera la actuación de la orquesta París de Noia en la playa Compostela a partir de las 00:00 h.

Las personas amantes de la enología siempre pueden acompañar las almejas con un buen vino de O Val do Salnés con Denominación de Origen Rías Baixas. Todo es poco para dar culto a este molusco, del que, como curiosidad, podemos destacar que se trata del animal más longevo del mundo documentado hasta la fecha, con los envidiables 507 años con los que se dató a uno de estos bivalvos recientemente en Islandia. Casualmente, la misma edad que la parroquia pontevedresa de O Carril.

Para ver y recorrer

Existen muchas opciones para ver y recorrer entre plato y plato en la comarca, pero si preferimos quedarnos en el municipio tenemos la posibilidad de visitar la isla de Cortegada, acercarnos al castro de Alobre o admirar el petroglifo de Os Ballotes. Disfrutar del festival Revenidas en Vilaxoán es otra buena opción, desde el viernes 18 hasta el domingo 20. El combate naval en la medianoche del sábado en las playas es otro de los festejos más populares de las fiestas de Vilagarcía.

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