La campaña gastronómica itinerante de la provincia de Pontevedra continúa su exitosa andadura con una excelente acogida por parte de la ciudadanía. Hasta el momento, las food trucks ya han recorrido un total de 27 municipios, siguiendo las rutas establecidas y ofreciendo una variada propuesta culinaria basada en las fiestas gastronómicas más representativas del territorio.

En la actualidad, además de en Baiona, vecinos y visitantes pueden degustar las tapas en los municipios de Pazos de Borbén, en la Praza do Concello, y en Vilanova de Arousa, en la calle González Besadas, donde permanecerán hasta el sábado 11 de abril.

Las siguientes paradas de esta iniciativa tendrán lugar los días 12, 15 y 16 de abril en los municipios de Nigrán (Praza do Concello), Fornelos de Montes (Praza da Igrexa) y A Illa de Arousa.

Según los últimos datos disponibles, actualizados a 7 de abril, ya se han repartido 34.460 tapas en toda la provincia, un dato que evidencia el elevado interés y la gran participación de la ciudadanía en esta propuesta gastronómica itinerante.

La oferta culinaria incluye una amplia variedad de elaboraciones inspiradas en la tradición gastronómica local, entre las que destacan el rollito de lacón relleno de grelos, la empanada de maíz de mejillones, las bolitas de requesón y miel, las croquetas de choco y de cocido, el tartar de salmón con tomate ecológico, los buñuelos de gallo celta, el pincho de vieira a la plancha con vino albariño o las navajas a la plancha, entre otras propuestas.

La campaña continúa así consolidándose como una herramienta de promoción del producto local, de la identidad gastronómica y del territorio, contribuyendo a dinamizar la economía local y a acercar al público la riqueza culinaria de la provincia de Pontevedra.