Laissez-vous séduire par la force de l'eau et du vent dans les As Rías Baixas et découvrez un patrimoine séculaire dans ses moulins à vent. Vous voyagerez à travers de magnifiques paysages naturels le long des rivières, au bord de la mer et sur les sommets des montagnes.

Présents dans les chansons, les danses, les proverbes et les légendes, les anciens moulins qui parsèment la province de Pontevedra ont nourri la population pendant deux siècles et font désormais partie de la culture populaire galicienne. Ils sont aujourd'hui de précieux exemples du riche patrimoine ethnographique des Rías Baixas. Laissez-vous séduire par la beauté naturelle du paysage et plongez dans la Galice traditionnelle.

À Pontevedra, vous trouverez des moulins à eau, à vent et à marée, utilisés autrefois par les habitants pour moudre le grain. Vous serez attiré par leur architecture, leur emplacement dans des lieux magiques et leur mode de fonctionnement. L'un des plus beaux exemples se trouve à O Rosal, avec l'ensemble spectaculaire des soixante moulins d'O Picón et d'O Folón.

Si vous voulez voir fonctionner l'une de ces structures uniques, l'idéal est de visiter Poio, qui possède deux itinéraires d'une grande beauté : ceux des moulins de Samieira et d'A Freixa.

Los molinos de O Picón y O Folón ofrecen a las y los viajeros una preciosa panorámica del monte de Santa Trega y del Miño.

Il convient également de s'imprégner du mysticisme qui entoure la Ruta da Pedra e da Auga, entre Ribadumia et Meis, où l'on peut visiter les moulins restaurés de Serén et son village agricole sculpté dans la pierre.

Dans la commune voisine de Barro, la visite du Parque da Natureza do Río Barosa s'impose. Vous vivrez un moment inoubliable au pied de la magnifique fervenza, flanquée de 17 moulins qui franchissent un dénivelé de 30 mètres. Le chemin portugais de Compostelle passe également par là.

Au nord de la province de Pontevedra, la commune de Catoira est un élément clé du patrimoine ethnographique des Rías Baixas, car c'est la seule commune galicienne où coexistent les trois types de moulins. La visite des 45 moulins qui suivent le cours de la rivière Freixeiro est incontournable.