Adega Villaverde, vinculada comercialmente a Just B Galicia Wines, es una bodega familiar de Barrantes, Ribadumia, en el Val do Salnés. Su proyecto se centra en diferentes interpretaciones del Albariño 100 % de la D.O. Rías Baixas.

Veiga Serantes es una pequeña bodega familiar de Ribadumia, en el corazón del Val do Salnés, con una tradición vitivinícola que la propia bodega remonta a varias generaciones y más de 45 años de actividad.

Bodegas Adonis es una pequeña bodega familiar de Ribadumia, en el Val do Salnés, dedicada a la elaboración de vino bajo la D.O. Rías Baixas. Su referencia más característica es Adonis Albariño, elaborado a partir de uva Albariño procedente de viñedos propios, con cepas que superan los 30 años y un cultivo de carácter artesanal.

Dom Bardo es una histórica bodega de Sisán, Ribadumia, fundada en 1975 por 30 familias viticultoras del Val do Salnés. Especializada en Albariño 100 % de la D.O. Rías Baixas, combina tradición vitícola e investigación enológica y fue pionera en el uso de técnicas como la crio-maceración.

Veiga Naúm es una bodega situada en Dena, Meaño, en pleno Val do Salnés, dedicada exclusivamente a la elaboración de Albariño 100 % amparado por la D.O. Rías Baixas. Fundada en 2004 e integrada posteriormente en Bodegas Riojanas Grupo, trabaja con pequeñas parcelas características de la comarca, combinando viñedos propios y controlados, algunos con cepas de notable antigüedad.

Terra de Mareas do Nordés es una pequeña bodega familiar situada en As Covas, Meaño, en pleno Val do Salnés. Su producción está amparada por la D.O. Rías Baixas y combina la elaboración de Albariño con vinos tintos de variedades autóctonas, destacando su Caíño Tinto, procedente de viñedos familiares y elaborado en producciones limitadas.

Adega Avó Roxo, vinculada a Serylau, S.L., es una pequeña bodega situada en Xil, Meaño, en pleno Val do Salnés. Su producción se centra en vinos amparados por la D.O. Rías Baixas, elaborando Rías Baixas Albariño y vino tinto, además de Rías Baixas Espumoso de Calidad, una de las elaboraciones más singulares de su catálogo.

Instalación vitivinícola de Familia Torres en Xil, Meaño, dentro del Val do Salnés, incorporada al proyecto de la compañía en la D.O. Rías Baixas tras la adquisición de la antigua bodega Valdamor en 2022.

O Vello Bodegueiro es una bodega familiar de Padrenda, Meaño, vinculada al cultivo y elaboración de Albariño de la D.O. Rías Baixas. Su trayectoria se remonta a 1965, cuando Don Elisardo Lago inició el proyecto familiar.

Pequeña bodega de Lores, Meaño, situada en el ámbito vitivinícola del Val do Salnés y dedicada a la elaboración de Albariño amparado por la D.O. Rías Baixas. Su vino se comercializa bajo la marca Don Manuel y la bodega mantiene su certificación dentro de la denominación.