A época da floração chega entre abril e maio, coincidindo com a libertação das últimas colheitas. Os esplêndidos campos de Tabeirós-Terra de Montes são um convite para explorar o interior da província de Pontevedra com todos os sentidos alerta.

Aromática, leve, de acidez suave e encorpada, a sidra A Estrada preserva a essência do passado, a sua nobreza e autenticidade.

A chegada da primavera é a melhor altura para absorver os aromas das cerca de cinquenta variedades doces, ácidas e amargas deste fruto e mergulhar numa tradição secular. O sabor da sidra é leve, aromático e de acidez suave, com corpo. Um luxo para o paladar que pode ser acompanhado pelos deliciosos produtos da gastronomia local.

A maçã d'A Estrada tem o selo de qualidade da agricultura biológica e conserva também a essência do passado, a sua nobreza e autenticidade. A melhor oportunidade para o comprovar é a Feira da Sidra, um evento que foi criado em 2012 para premiar aqueles que recuperaram esta tradição ancestral com raízes profundas na província de Pontevedra.

A visita à região completa-se com uma viagem no tempo através do "Versalhes galego", os jardins do espetacular solar da Oca, ou com um passeio pelas cascatas do rio Curantes, as Brañas de Xestoso e a Lagoa Sacra de Olives. A comarca de Tabeirós-Terra de Montes oferece paisagens naturais deslumbrantes para desconectar e degustar produtos de primeira qualidade.

Lagares com história

A produção entrou em declínio há mais de cem anos, mas em muitas casas da região de Tabeirós-Terra de Montes ainda existem antigos lagares para a prensagem de maçãs e, no final do século passado, iniciou-se um processo de recuperação das plantações. São autênticas jóias etnográficas, testemunhas silenciosas do trabalho de outrora, com mais de 100 anos. Atualmente, é possível visitar as instalações do Lagar de Ribela e da Sidrería Peroja.