Savourez un paysage de hautes montagnes, de vallées tranquilles et de rivières qui culminent dans le Miño. Une terre fertile où les habitants ont conservé des coutumes et des activités étroitement liées à la nature, comme la pêche à la lamproie, la culture de la vigne, l'exploitation du bois des forêts ou la transformation de la cire d'abeille.

Nous vous invitons à revivre cette tradition en visitant les villages d'Arbo, Crecente, A Cañiza et Covelo.

Les montagnes d'A Paradanta donnent leur nom à une région de hauts plateaux où les rivières et les ruisseaux abondants prennent leur source, créant de petites vallées qui aboutissent à la rivière Miño. À Arbo, l'art de la pêche à la lamproie est encore préservé grâce à la tradition et aux anciennes pesqueiras, des constructions dans la rivière qui servaient à attraper les lamproies. La région possède également une tradition viticole bien ancrée, qui est actuellement en plein essor grâce à l'amélioration des vignobles. Une visite au Centre d'interprétation du vin et de la lamproie s'impose, car il explique la tradition et l'histoire de ces deux produits typiques de la localité et, par extension, de la région.

A Paradanta offre également la possibilité de découvrir d'autres activités traditionnelles, telles que l'élaboration et la transformation de la cire d'abeille, réalisée dans des ateliers artisanaux, ou l'industrie du bois extrait de ses forêts. La jouissance des paysages naturels, à travers la randonnée ou d'autres sports, est un stimulant pour les sens, que nous recommandons de compléter par la dégustation des produits emblématiques, comme la lamproie à la bordelaise et le jambon d'A Cañiza, accompagnés d'un bon vin de la région.

Voyagez dans la vallée de la rivière Tea et de ses affluents et découvrez l'histoire et la tradition de cette terre à travers ses musées et ses paysages. Vous découvrirez les pétroglyphes, les forts et les châteaux imposants qui dominent et contrôlent le territoire. Vous serez surpris par les traditions qui se sont maintenues, comme la pêche à la lamproie, unique en son genre, les stations thermales séculaires aux eaux curatives ou les excellents vins locaux.

Goûtez à une région pleine de contrastes où le Miño et l'Atlantique dessinent des paysages variés : des hautes montagnes d'A Grova et d'O Galiñeiro, des rivières qui irriguent la terre à l'estuaire calme qui relie la terre à l'immensité de l'océan. Le Miño fait office de frontière naturelle entre le Portugal et la ville de Tui, qui, depuis l'Antiquité, est une ville stratégique, siège épiscopal et conserve un précieux patrimoine religieux.

Traversez les villes de O Rosal, A Guarda, Tomiño et Tui et découvrez l'authenticité et l'identité du Baixo Miño, étroitement lié à la mer et à la rivière Miño. Un territoire stratégique depuis la préhistoire, comme en témoignent la citadelle de Santa Trega, qui dominait l'embouchure du Miño à l'époque castrale et romaine, ou les châteaux situés à des endroits essentiels pour le contrôle du fleuve.

Mais l'un des lieux les plus chargés d'histoire du Baixo Miño est sans doute la ville de Tui, qui devint à l'époque romaine un important centre urbain et un nœud de communication, comme en témoigne le passage de la Via XIX romaine, qui se terminait à Braga (Portugal) en traversant le Miño. Cette communication s'est poursuivie avec le célèbre pont international, qui relie les deux rives du fleuve et, par conséquent, établit une communication inaltérable entre la ville et le pays portugais. Tui est aussi un trésor artistique et monumental qui respire la religiosité : un siège épiscopal qui, avec sa cathédrale et ses importantes collections d'art sacré, manifeste le pouvoir ecclésiastique, mais reflète aussi la sobriété religieuse avec des monastères, des couvents ou des églises austères dans des rues et des ruelles cachées de la vieille ville.

Les liens entre la mer et la campagne sont très présents dans la région, comme en témoignent le Museo do Mar ou les mines de sel romaines d'A Guarda, qui revendique son héritage maritime, ou encore les musées ethnographiques et les moulins, héritages de l'exploitation paysanne des vallées fertiles.

Découvrez la brise, l'arôme et l'histoire de l'estuaire de Vigo : l'Atlantique à l'état pur, où le paysage naturel unique se confond avec la présence de forts, de monastères et de châteaux qui gardaient et protégeaient l'endroit des menaces inconnues venant de l'océan.

L'estuaire de Vigo a également été le théâtre d'un commerce maritime actif, particulièrement stratégique sur les routes entre l'Europe et l'Amérique, ainsi qu'une baie calme, idéale pour la conchyliculture.

Plongez dans l'Atlantique pur en visitant les villes d'Oia, Nigrán, Baiona et Redondela. L'estuaire de Vigo est un morceau de l'Atlantique qui pénètre dans la terre et crée des coins et des recoins, des criques, des baies et des mouillages. C'est un paradis naturel, avec de belles îles comme les Cíes, une zone de haute valeur écologique aux eaux cristallines et aux plages de sable fin qui, grâce à ses montagnes, protège l'estuaire des furieuses tempêtes de l'Atlantique. La mer calme de l'estuaire favorise l'installation d'élevages de moules et d'autres coquillages, un trésor gastronomique qui se marie parfaitement avec les excellents vins de l'appellation d'origine Rías Baixas.

L'estuaire de Vigo est également chargé d'histoires. Sa position stratégique a fait de la surveillance du littoral une tâche essentielle à l'âge du fer, avec l'établissement de forts stratégiquement situés le long de la côte, mais aussi à une époque plus récente, avec la construction du château de Monterreal, qui protège l'entrée de l'estuaire, ou du monastère d'Oia, un monastère fortifié situé au bord de la mer.

Par ailleurs, l'océan Atlantique a été le chemin de retour d'expéditions audacieuses et de marins courageux. En témoigne la Maison de la navigation de Baiona, qui relate des faits historiques importants, comme le fait d'avoir été le premier lieu européen à recevoir la nouvelle de la découverte de l'Amérique. L'estuaire a également été une porte d'entrée pour les pillages et les invasions, comme la célèbre bataille navale de Rande en 1702, au cours de laquelle une expédition anglo-hollandaise a mis à sac l'estuaire de Vigo.

Vigo, ville dynamique où se côtoient tradition maritime et activité industrielle et commerciale, vous invite à découvrir la diversité de son offre culturelle. Explorez la ville, flânez dans ses rues et sur ses places, tantôt calmes, tantôt animées, et profitez de son architecture et de ses musées, qui proposent aussi bien les œuvres les plus avant-gardistes que les objets les plus traditionnels. Bref, découvrez une véritable mosaïque culturelle à portée de main.

Pendant votre séjour à Vigo, savourez la culture et l'art d'une ville ouverte, active et attrayante. Vigo allie sa tradition maritime à son présent le plus transformateur, fondé sur l'industrie, l'importance du trafic maritime dans son port très actif et l'activité commerciale. Dans le domaine de la culture, Vigo rend également compatible la coexistence entre sa tradition et la création artistique contemporaine.

Passionnés d'art, visitez des musées tels que MARCO, vitrine des créations artistiques les plus avant-gardistes, ou le Museo Municipal de Vigo Quiñones de Léon, qui, situé dans un ancien manoir, vous rapproche de l'histoire de la ville et présente une splendide collection artistique des XVIIe et XVIIIe siècles. Plongez dans la culture galicienne à la Fondation Laxeiro, qui présente un excellent aperçu de l'art galicien du XXe siècle, et visitez le musée ethnographique Liste, qui vous fera découvrir l'essence de la vie traditionnelle galicienne.

Ne manquez pas de vous promener dans la ville pour découvrir des demeures médiévales et de la Renaissance, ainsi que des bâtiments emblématiques construits au cours de la seconde moitié du XIXe siècle, période de grande prospérité économique. Recherchez la brise marine et promenez-vous le long de l'estuaire, naviguez entre les radeaux de moules ou visitez les quartiers à l'atmosphère maritime.

Goûtez à la saveur de l'estuaire de Vigo à travers ses musées, son patrimoine et ses paysages. Appréciez le grand garde-manger de produits de la mer et laissez-vous surprendre par les anciennes et profondes traditions de Vigo en matière de pêche, de conchyliculture et de conserverie. Découvrez également l'importance de la surveillance et de la défense de l'estuaire au Moyen Âge, avec la construction de fortifications pour prévenir les attaques ennemies.

Savourez l'estuaire de Vigo, sentez la mer et le sel, et goûtez les meilleurs produits de la mer en visitant les villes de Vigo et Soutomaior. L'exploitation des ressources marines est une tradition séculaire à Vigo, basée sur la récolte et l'élevage de coquillages, la pêche, mais aussi sur la tradition de la salaison et de la mise en conserve. À travers ses paysages, son patrimoine et ses musées, vous découvrirez les grands secrets de la culture de la mer sur cette terre.

Tout l'estuaire de Vigo est parsemé d'un patrimoine qui nous relie à l'activité maritime et à la gastronomie : le musée galicien de la mer propose une vaste visite des différents écosystèmes marins et nous rapproche de la culture profondément enracinée de la mer, les forts de l'âge du fer reflètent une importante activité conchylicole et les mines de sel de l'époque romaine témoignent de l'ancienne tradition des industries du poisson salé, une délicatesse gastronomique déjà pour les Romains. Au cours du XIXe siècle, l'industrie de la conserve est devenue un moteur économique important, comme en témoignent les nombreuses anciennes usines et l'intéressant musée ANFACO de l'industrie de la conserve.

Mais l'estuaire de Vigo cache bien d'autres histoires, comme l'importance de son contrôle pour éviter les incursions de la mer qui pouvaient pénétrer à l'intérieur des terres, surtout au Moyen Âge. C'est pourquoi un château comme celui de Soutomaior était stratégique pour la surveillance du territoire.

Entrez là où la mer et la terre se rencontrent et savourez les paysages de la péninsule d'O Morrazo, bordée par les estuaires de Pontevedra et de Vigo. Une terre où, même depuis les hauteurs des montagnes de Domaio, on peut sentir l'odeur de la mer. Une terre dans un environnement naturel exceptionnel, où les dolmens, les pétroglyphes et les forts coexistent avec la tradition maritime la plus enracinée.

Découvrez la région d'O Morrazo et visitez les villes de Moaña, Cangas, Bueu et Marín et leurs environs. La situation de la péninsule d'O Morrazo, entre les estuaires de Pontevedra et de Vigo, lui confère une position unique entre la mer et la terre.

La terre est dominée par les montagnes de Domaio, qui, situées au centre de la péninsule, témoignent de l'importance stratégique et symbolique qu'avait ce lieu dans l'Antiquité. On peut y découvrir des dolmens, des pétroglyphes et des forts, et même un exceptionnel sanctuaire de l'âge du fer sur la montagne O Facho.

La mer est toujours présente et fait partie de l'identité de la région, comme en témoignent les traditions maritimes, de pêche et de conserverie profondément enracinées. Découvrez-la en visitant l'intéressant musée Massó, promu par l'une des industries les plus importantes du secteur des conserves, les anciens baleiniers ou les industries de cordes et de cordages pour le secteur de la pêche.

Vous pourrez visiter des lieux qui offrent des vues panoramiques uniques d'une grande beauté, des falaises, des plages tranquilles, des paysages intacts et des montagnes ; une diversité qui se traduit également par une gastronomie variée basée sur les produits de la mer, ainsi que sur les légumes et les fruits, tous d'excellente qualité.

Promenez-vous dans Pontevedra et imprégnez-vous d'art et d'histoire. Les rues et les places sont habillées de granit vieux de plusieurs siècles, et la ville est parsemée de manoirs et d'églises médiévales. Visitez ses musées intéressants et explorez les environs, découvrez les manoirs et les monastères et suivez la piste des pétroglyphes dans un environnement naturel magnifique.

Venez dans la région de Pontevedra, un trésor artistique qui comprend les villes de Pontevedra, Campo Lameiro, Barro, Poio, Vilaboa, Ponte Caldelas et A Lama.

Pontevedra respire l'art à tous les coins de rue. Les places et les rues de la ville historique nous ramènent à un passé médiéval où le chemin de Saint-Jacques était un point de rencontre important. Le musée provincial de Pontevedra abrite des collections archéologiques, artistiques et ethnographiques de grande valeur et nous propose un voyage à travers son histoire depuis la préhistoire.

La ville de Pontevedra recèle encore d'autres trésors, comme les vestiges des anciennes tours de l'archevêque, le monastère de San Salvador de Lérez ou le luxueux et résidentiel domaine de Lourizán. La région conserve également un important patrimoine archéologique, comme les ensembles de gravures rupestres - pétroglyphes - de l'âge du bronze qui jalonnent le territoire à Campo Lameiro, Tourón ou A Caeira. L'estuaire de Pontevedra, avec des villes comme Poio ou les paroisses de Combarro ou Samieira, offre une gastronomie intéressante et des lieux de grand intérêt naturel et culturel. Ses rues et ses places, ainsi que les jardins des pazos, des châteaux et des monastères, vous invitent à découvrir les camélias colorés et d'autres fleurs.

Découvrez une région où les vignobles surplombent la mer, allégorie de la conjonction entre l'océan et la terre. Les paysages naturels sont paisibles et la vie maritime coexiste avec les vergers, les beaux jardins et les vignobles productifs. Les pazos et les caves sont disséminés sur tout le territoire et l'histoire nous apprend que les forts, les châteaux et les monastères ont dominé un paysage à forte personnalité.

O Salnés vous propose de découvrir les petites villes actives de Sanxenxo, Meaño, O Grove, Cambados, Ribadumia, Meis, A Illa de Arousa, Vilanova de Arousa et Vilagarcía de Arousa. Toutes ces localités forment un territoire d'une grande diversité économique et d'une idiosyncrasie marquée, où la mer et la terre se fondent en un seul paysage.

Sur la côte, la pêche et la conchyliculture coexistent avec les vergers et les vignobles qui produisent des vins de grande qualité. Cambados, avec son musée ethnographique du vin, est la capitale de la production viticole et plusieurs pazos (manoirs) abritent les vins dans leurs caves. À O Grove et A Illa de Arousa, les musées révèlent l'importance de l'activité de pêche et la tradition de la production de conserves et de salaisons. La pêche et la conchyliculture sont le fruit d'une longue tradition, comme en témoignent les castros, des établissements de l'âge du fer qui, situés sur la côte ou sur la plage elle-même, étaient spécialisés dans l'exploitation de la mer et constituaient d'importants centres de commerce.

Un paysage comme celui d'O Salnés offre un paradis pour les plaisirs gastronomiques, avec une grande variété de poissons et de fruits de mer, de légumes et de fruits, le tout accompagné d'excellents vins.

Savourez la région de Caldas et immergez-vous dans ses eaux. La mer, les estuaires paisibles, les rivières et les eaux curatives qui jaillissent des sources, façonnent le territoire et définissent l'histoire de la région. Sur leur chemin, les rivières Ulla et Umia et leurs affluents habillent le paysage de lagunes, de cascades et de forêts luxuriantes, mais ce sont aussi des chemins chargés d'histoires.

Parcourez les villes de Valga, Catoira, Caldas de Reis, Cuntis, Moraña, Pontecesures et Portas, et découvrez la séduction de l'eau. La région de Caldas est formée par l'estuaire de la rivière Ulla au nord et les cours moyen et supérieur de la rivière Umia au sud. Il s'agit d'un territoire où les eaux de surface - les rivières - sont abondantes et où les eaux souterraines aux propriétés curatives sont également abondantes. L'origine de la région et de la ville de Caldas provient précisément des sources thermales, déjà utilisées par les Romains et qui sont devenues des stations thermales luxueuses au XIXe siècle.

Les rivières forment des paysages d'une grande beauté et, le long de leur cours, elles forment des forêts sauvages parmi les rochers et les mousses, des lagunes et des bassins d'eau verte et de hautes cascades, se terminant par des estuaires calmes et des zones humides, refuge des oiseaux migrateurs. Mais les rivières ont aussi marqué l'histoire de ce territoire, comme les nombreux ponts, souvent d'origine romaine, qui facilitaient la communication entre les deux rives, ou les Torres de Oeste, qui contrôlaient le trafic fluvial le long de l'Ulla. Plusieurs musées ou centres d'interprétation présentent toutes ces richesses naturelles et patrimoniales, comme le musée d'histoire de Valga, qui nous rapproche de l'histoire de la ville et nous fait découvrir le patrimoine naturel de l'estuaire de l'Ulla.

Plongez dans des paysages de vallées ouvertes, traversées par des rivières, des forêts luxuriantes et des zones montagneuses, où les odeurs, les couleurs et les sensations vous transportent dans des environnements ruraux. Découvrez des champs fertiles, exploités par des monastères et des pazos, des petits villages, des aires de battage et des greniers qui nous parlent de la tradition agricole, d'une gastronomie locale avec de bons produits, ainsi que de fêtes et de traditions uniques.

Il traverse les villes de Forcarei, Cerdedo-Cotobade et A Estrada et voyage avec les cinq sens à travers des vallées ouvertes et des zones montagneuses, où des rivières comme l'Ulla, l'Umia ou le Lérez et leurs affluents créent un paysage fertile. Le monastère d'Aciveiro et ses exploitations, telles que les réfrigérateurs pour conserver et stocker la précieuse glace, dominaient la Terra de Montes.

Toute la richesse et la diversité rurale de cette région se retrouvent dans ses musées, qui nous parlent d'une terre de tailleurs de pierre, de muletiers et d'émigration. L'architecture populaire témoigne du travail des tailleurs de pierre (A Eira de hórreos de Pedre et Ermida, le pont d'Andón à Aciveiro, le pont de Serrapio-Cerdedo, le pont d'A Bouzada à Soutelo de Montes, la tour d'alarme de Barciela à Castrelo-Forcarei, les églises de Moreira et de Codeseda à A Estrada et le monastère d'Aciveiro lui-même).

Les paysages des rives de l'Ulla ou les ponts et les moulins qui jalonnent la rivière Lérez nous plongent dans des forêts riveraines luxuriantes, humides et vertes, tandis que du haut de la chaîne de montagnes d'O Candán, l'horizon s'ouvre sur de vastes champs et des chênaies. La magie des forêts nous accompagne à travers des villages abandonnés comme Grovas, Aldea Vella de Vichocutín, Arufe ou Godela, témoins silencieux d'un passé animé qui a disparu au fur et à mesure que la campagne était abandonnée à la recherche d'une vie meilleure.

La tradition offre aussi des spectacles uniques comme la Rapa das Bestas, à Sabucedo, ou la dégustation d'une gastronomie riche comme le saumon d'A Estrada et la richada de Forcarei. Les fromages sont accompagnés de cidre et de filloas sucrées.

Osez savourer la région de Deza, un paysage intérieur avec de vastes chênaies et des forêts riveraines qui coexistent avec des forts fortifiés, des pazos, des églises, des monastères et des pendeloques. Vous découvrirez des musées qui renvoient à la vie rurale traditionnelle et qui nous rapprochent de l'archéologie, de l'art et de la gastronomie de la région. Promenez-vous dans une architecture qui nous ramène des siècles en arrière et nous parle de noblesse, de religion et d'économie.

Osez savourer la région de Deza sur un itinéraire qui passe par les villes de Rodeiro, Dozón, Lalín, Silleda, Vila de Cruces et Agolada. Avec une tradition d'élevage et d'agriculture, Deza offre un paysage aux valeurs naturelles et historiques très importantes. Les vastes chênaies et les forêts riveraines alternent avec les forts fortifiés, les pazos, les églises, les monastères et les pendeloques. Des architectures qui nous ramènent dans le passé et évoquent la noblesse, la religion ou l'économie de l'intérieur.

Des musées qui illustrent la vie rurale traditionnelle, nous rapprochent de l'archéologie et de la gastronomie de la région, révèlent la pratique de l'extraction du wolfram à Fontao ou dévoilent des curiosités, comme celle d'un prêtre qui, au XIXe siècle, a installé un observatoire astronomique à Lalín.

Les manoirs, à l'architecture imposante, témoignent de l'importance de l'agriculture et de l'élevage dans la région.

Les monastères et les églises austères témoignent de l'installation de communautés religieuses dédiées aux travaux agricoles. Les pendellos, enclos qui servaient de places de marché, aujourd'hui inutilisés, étaient des lieux de rencontre animés pour l'achat et la vente des produits de la ferme.

Complétez l'expérience par une dégustation de la gastronomie de cette terre, basée sur les produits de la campagne, des montagnes et des forêts, tels que les viandes, les légumes, les produits laitiers, les vins, les châtaignes et le miel. La viande de A Bandeira et les fromages biologiques de l'A.O. Arzúa-Ulloa, qui sont une référence dans cette région, sont des produits phares.