Fiesta del Jamón
Se trata de una fiesta de carácter gastronómico, que consiste en promocionar uno de los productos más importantes de A Cañiza: el jamón. El municipio de A Cañiza cuenta con un microclima frío y seco, especialmente adecuado para el curado de los productos cárnicos. Ello unido a los 600 metros de altitud, el grado de humedad y la profesionalidad y buen hacer de los empresarios del ramo, hace que en A Cañiza el jamón alcance un nivel de curación excepcional
Servicios
- Descuentos a niños: Sí
- Puesto de la Cruz Roja: Sí
Actividades
- Actividad: para familias, para niños
Características
Origen e historia La popular Fiesta del Jamón de A Cañiza, se concibió originariamente como una feria gastronómica dedicada en exclusiva a ensalzar uno de los productos cárnicos de más renombre de la zona. Se celebró por primera vez el 15 de agosto del año 1966 para asegurar la afluencia de turistas y el buen tiempo, coincidiendo además con un concurso de ganado.Además de la exposición de productos típicos, en esta primera edición, se ofreció una degustación gratuita de jamón a todos los visitantes, tarea encomendada a los jóvenes del municipio que, ataviados con trajes tradicionales, agasajaron a los turistas Itinerarios y eventos principales durante su celebración La jornada gastronómica comienza a partir de las 11:00 h de la mañana con la salida de la Comitiva del Jamón desde las puertas de la Casa Consistorial de A Cañiza. El desfile lo encabezan los típicos carros del país seguidos de jóvenes ataviados con trajes regionales, quienes a su vez, portan algunas de las bandejas de jamón. Todos ellos acompañados por un grupo folclórico, por los centenarios cabezudos de la Villa y los miembros de la Cofradía del Jamón.
La comitiva del Jamón desfilará por las calles de A Cañiza hasta llegar a la Carballeira do Cacharado donde se podrá degustar las diferentes tapas de jamón
- Descripción del entorno: Urbano
- Organismo responsable: Concello de A Cañiza
- Declaración de interés turístico: Gallego
Fecha celebración
- Fecha de: 11/08/2019
- Fecha hasta: 15/08/2019
Accesos
- Accesos a pie: Sí
- ¿Existe transporte público para acceder al recurso?: Sí
- Accesos para vehículos privados: Sí
- Los accesos al recurso están adaptados para personas con discapacidad: Sí
- Las infraestructuras del recurso están adaptadas para personas con discapacidad: Sí