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Empieza tu día en A Estrada con un fantástico paseo por el Pazo de Oca, también conocido como el Versalles gallego. Sus jardines son todo un paraíso botánico en el que florecen las camelias durante la estación fría y donde conviven otras especies en un entorno rodeado por robles, castaños, nogales y abedules. Dicen de sus estanques que representan la virtud y la vanidad.

La próxima parada nos lleva a Vila de Cruces. A orillas del río Ulla podrás visitar la iglesia del antiguo monasterio de San Salvador de Camanzo. El templo es la única construcción que se conserva, además de algunos restos de la sala capitular del cenobio, que fue fundado en la primera mitad del siglo X por los condes de Deza Gonzalo de Betote y su mujer, doña Tareixa.

Para continuar nuestro itinerario qué mejor forma de reponer fuerzas que disfrutar de la gastronomía de la provincia de Pontevedra. Para comenzar podemos visitar una bodega como la de Castro Brey y catar un delicioso vino de la D.O. Rías Baixas, para después degustar un exquisito Galo de Curral en uno de los establecimientos de la localidad.

Por la tarde un sendero mágico nos espera en Silleda. El camino comienza y termina en el monasterio de San Lourenzo de Carboeiro, una joya del románico inmersa en la naturaleza. La ruta de 15 kilómetros y una duración aproximada de unas 3h 30 min nos llevará por frondosos bosques, ríos, aldeas y la espectacular fervenza do Toxa, el mayor salto de agua de Galicia.

¡Hora de levantarse! La Fraga de Catasós nos espera en Lalín. Comienza la jornada con un pequeño recorrido por este bosque autóctono declarado Monumento Natural. Este paraje natural esconde robles y castaños centenarios que parecen rozar el cielo con hasta treinta metros de altura, los más altos de Europa. Un sitio idílico perfecto para empezar el día y respirar aire puro.

En el centro de Lalín llama la atención el edificio del ayuntamiento, una de las obras más importantes de la arquitectura contemporánea de As Rías Baixas. Y si su exterior sorprende todavía lo hará más su interior. Un museo dedicado a los restos arqueológicos castrexos de la comarca nos abre las puertas a la cultura de los castros, sus leyendas y su gastronomía.

Sin movernos de Lalín podemos contemplar una de las colecciones etnográficas más completas de Galicia en la Casa do Patrón. Allí descubriremos antiguas escuelas, hábitos de vida y oficios tradicionales, e incluso una taberna típica de aldea. Su restaurante ofrece platos típicos elaborados con productos de primera calidad de la huerta y la ganadería de la zona.

Después de reponer fuerzas con una deliciosa comida nos acercaremos al pazo de Liñares, donde podemos admirar su arquitectura y su gran balconada. En este pazo barroco del siglo XVII pasó largas temporadas la escritora gallega Emilia Pardo Bazán. Su interior alberga el Museo Gallego de la Marioneta en el que se pueden apreciar más de 300 piezas del mundo de los títeres.

Para poner el broche de oro a la jornada nos dirigimos a las Brañas de Xestoso, una zona húmeda de turberas media montaña ideal para realizar una ruta de senderismo ubicada entre los municipios de A Estrada y Silleda. En este enclave natural hay una laguna de carácter estacional, la Lagoa Sacra de Olives, que suma al atractivo de este hábitat perfecto para observar aves.