A Bandeira: capital de las mejores empanadas
Desde 1974, A Bandeira, en Silleda, presenta las empanadas más originales en un evento en el que profesionales de la hostelería y vecinas y vecinos se afanan por sorprender. Lo hacen variando presentaciones, experimentando con ingredientes o buscando el sabor más peculiar. Y lo consiguen, pues en la Fiesta de la Empanada las personas asistentes se cuentan por miles, especialmente en el momento de la cena, cuando se degustan las variedades de esta singular receta tan propia de As Rías Baixas y de toda Galicia.
La Fiesta de la Empanada supone un homenaje a una de las recetas más populares da gastronomía galega. Está organizada por la Asociación de Amigos de la Empanada, encargada, además, de escoger las mejores empanadas de Galicia. En 2024 fue declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional.
A lo largo del día, profesionales de la hostelería local y vecinas y vecinos aportan sus elaboraciones para que sean expuestas en los stands del festival. Posteriormente tiene lugar un concurso en el que un jurado experto elige las mejores empanadas. Es, entonces, cuando comienza uno de los momentos que más singularizan a la Fiesta de la Empanada de A Bandeira, una cena popular en la que decenas de peñas y familias degustan las distintas recetas de empanada.
Cada año esta celebración sorprende por su originalidad, pues las y los participantes se afanan por mostrar las elaboraciones más sorprendentes, ya sea por su sabor, por los ingredientes empleados o por la presentación.
La cascada de O Toxa, turismo de naturaleza
En A Bandeira, situada en la Vía de la Plata, en la comarca de Deza, las y los visitantes pueden disfrutar del turismo de naturaleza, con recursos entre los que sobresale la popular cascada de O Toxa.
