Souches productrices d'or

L'appellation Rías Baixas offre de splendides vins rouges et blancs.

L'appellation d'origine Rías Baixas porte le nom de la région où elle est située : le sud des Rías Baixas galiciennes, dont l'extension coïncide avec la province de Pontevedra. Cette zone se caractérise par un climat atlantique doux, idéal pour la production de ces vins qui s'harmonisent parfaitement avec le poisson, la saveur des fruits de mer et les dernières créations de la cuisine de la mer. Les vins de l'appellation d'origine contrôlée Rías Baixas sont idéaux pour être dégustés en apéritif ou dans le cadre de la gastronomie la plus raffinée.

Cette appellation d'origine comprend cinq sous-zones aux caractéristiques différentes (O Val do Salnés, Condado de Tea, Soutomaior, O Rosal et Ribeira do Ulla) où les vins sont élaborés exclusivement à partir de raisins issus des variétés suivantes :

• Variétés blanches préférées : albariña, loureira blanca ou marqués, treixadura et caíño blanco.
• Variétés rouges préférées : caíño tinto, espadeiro, loureira tinta et sousón.
• Variétés blanches autorisées : torrontés et godello
• Variétés rouges autorisées : mencía, brancellao, pedral et castañal.

Les vins blancs de l'appellation d'origine Rías Baixas sont des vins secs aux arômes vifs, floraux et intensément fruités, avec une fin de bouche très fine et prolongée. Les vins des types O Rosal et Condado de Tea se distinguent par le fait qu'ils sont élaborés à partir des variétés loureira et treixadura, respectivement. Ils présentent des arômes intenses et une légère acidité, mais sont agréables et séduisants.

L'œnotourisme d'As Rías Baixas est reconnu internationalement, et le fait est qu'As Rías Baixas est un territoire de saveur dans lequel les vignobles incorporent un chromatisme unique aux beaux paysages qu'il possède.

Plus d'informations sur le Conseil régulateur de l'A.O.C. Rías Baixas : www.doriasbaixas.com

Explorez le monde du vin dans les Rías Ba ixas La richesse et la diversité de nos vignobles sont un véritable plaisir pour les amateurs de vin. Et vous, savez-vous quels sont les sous-groupes de l'appellation d'origine contrôlée Rías Baixas ? Antón Fonseca, vice-président du groupe Terras Gauda, les énumère ainsi que les caractéristiques qui rendent le vin O Rosal si spécial.