Foire à l'albariño
Cambados se rend à albariño
La ville célèbre une grande fête en l'honneur du "prince" des vins galiciens.
Tous ceux qui ont participé à la fête de l'albariño garderont sans doute un souvenir mémorable de leur passage à Cambados, car l'albariño est avant tout une fête. Le "prince" des vins galiciens rassemble chaque année des milliers de personnes prêtes à vivre une grande fête, où la culture du vin se conjugue avec beaucoup de musique et l'ambiance estivale caractéristique des As Rías Baixas au début du mois d'août.
Le festival est concentré dans différents endroits du centre de Cambados, tous proches les uns des autres, ce qui permet de se promener d'un endroit à l'autre au cours de la journée. Sur la promenade A Calzada se trouvent les stands des différentes caves de l 'A. O. Rías Baixas. Sur la place de l'hôtel de ville, une fête de rue populaire est organisée, tandis que sur la place monumentale de Fefiñáns ont lieu les grands concerts, généralement gratuits.
Le festival d'Albariño attire un public très varié, allant des habitants locaux et régionaux aux vacanciers, en passant par les autorités politiques et les célébrités. La participation des habitants est particulièrement évidente dans les clubs de jeunes, qui portent des T-shirts avec des slogans conçus pour l'occasion. Il est fréquent de voir les groupes avec leurs verres autour du cou, toujours prêts pour une nouvelle dégustation. Les institutions sont présentes lors de la nomination des Dames et Messieurs d'honneur du Chapitre Sérénissime de l'Albariño , qui a lieu à Fefiñáns et qui réunit chaque année d'éminentes personnalités.
Un autre événement important du programme est le concours de dégustation, organisé par le Conseil régulateur de l'appellation d'origine Rías Baixas, qui permet d'élire les meilleures marques d'albariño de l'année. Des expositions, des compétitions sportives et des ateliers liés au monde du vin sont également organisés.
L'origine de la fête
L'origine de la fête est très spontanée. En 1953, deux vignerons se sont mis au défi de comparer leurs vins, ce qu'ils ont fait en organisant un concours de dégustation qui, au fil des ans, a donné naissance à la fête telle que nous la connaissons aujourd'hui. Ce qui n'était qu'une réunion intime et festive est devenu un événement de grande envergure qui attire des visiteurs de toute l'Espagne et de l'étranger. La première affiche de la fête est arrivée en 1958, ce qui en fait la plus ancienne des fêtes du vin en Espagne, après les vendanges de Jerez.
Le festival Cambados Albariño est reconnu comme festival d'intérêt touristique en Galice depuis 1977. En 1990, elle a été déclarée Fête d'intérêt touristique national et, depuis 2018, elle a reçu la distinction de Fête d'intérêt touristique international .
Que faire à Cambados ?
La fête de l'Albariño est une magnifique occasion de profiter des nombreux avantages de Cambados. Sa vieille ville est classée site historique et artistique et son monument par excellence est la majestueuse Plaza de Fefiñáns.
Si l'on se dirige vers la partie haute de la ville, sur les pentes de la colline de A Pastora, on trouve les ruines de l'église de Santa Mariña Dozo (XVIe siècle), l'un de ces endroits où le temps semble s'être arrêté.
Cambados a également des origines maritimes, comme en témoigne le quartier de San Tomé, dont les rues étroites mènent à la mer. On y trouve les vestiges de la tour médiévale de San Sadurniño.
Parmi les différents plans, nous aimerions en souligner deux : visiter le musée ethnographique et du vin, qui explique l'origine de la vigne sur la terre d'O Salnés, ainsi que les méthodes de culture et les vendanges et leur impact sur cette terre ; Et s'asseoir à table, en accompagnant un verre d'Albariño, par exemple, de délicieuses coquilles Saint-Jacques préparées à la manière des Cambados, sans aucun doute le produit gastronomique phare de la cuisine locale.
