Fête de la tortilla à Laro
L'omelette à la conquête de Silleda
Ce plat classique est dégusté sous de nombreuses formes lors de cette fête populaire.
Chaque année, le premier vendredi du mois d'août, la paroisse de Laro, à Silleda, respire l'arôme de la gastronomie traditionnelle. Depuis 1989, dans cette zone septentrionale des As Rías Baixas, des groupes d'amis et des familles se réunissent pour déguster l'un des plats les plus simples et les plus appréciés de la cuisine espagnole: l'omelette, et plus précisément la populaire tortilla de Laro.
Cette fête, déclarée d'intérêt touristique de Galice en 2013 à l'occasion de son 25e anniversaire, rassemble chaque année plus de 10 000 convives dans la commune de Pontevedra. La recette est simple : des pommes de terre, des œufs, un peu de sel et, si vous le souhaitez, de l'oignon. Autour de la table, le plaisir est garanti. Ainsi, ce qui n'était au départ qu'une réunion de quelques centaines de personnes est devenu un événement de référence qui rassemble des milliers de personnes.
L'omelette à la conquête de Silleda
Ce plat classique est dégusté sous de nombreuses formes lors de cette fête populaire.
Chaque année, le premier vendredi du mois d'août, la paroisse de Laro, à Silleda, respire l'arôme de la gastronomie traditionnelle. Depuis 1989, dans cette zone septentrionale des As Rías Baixas, des groupes d'amis et des familles se réunissent pour déguster l'un des plats les plus simples et les plus appréciés de la cuisine espagnole: l'omelette, et plus précisément la populaire tortilla de Laro.
Cette fête, déclarée d'intérêt touristique de Galice en 2013 à l'occasion de son 25e anniversaire, rassemble chaque année plus de 10 000 convives dans la commune de Pontevedra. La recette est simple : des pommes de terre, des œufs, un peu de sel et, si vous le souhaitez, de l'oignon. Autour de la table, le plaisir est garanti. Ainsi, ce qui n'était au départ qu'une réunion de quelques centaines de personnes est devenu un événement de référence qui rassemble des milliers de personnes.
Connues pour leur excellente gastronomie, les régions du nord de la province, comme Deza ou Tabeirós-Terra de Montes, offrent au visiteur d'innombrables possibilités touristiques. Si vous souhaitez vous éloigner de l'agitation des zones côtières, elles sont sans aucun doute le choix idéal. Vous pourrez vous reposer dans l'une des nombreuses maisons de tourisme rural de la région et vous perdre dans des espaces naturels qui vous surprendront : la chaîne de montagnes d'O Candán ou la plage fluviale de Vilatuxe sont deux enclaves aussi différentes que mémorables.
Autres fêtes gastronomiques au Trasdeza
Outre l'omelette, d'autres plats donnent lieu à différentes fêtes gastronomiques dans le Trasdeza (Silleda). C'est le cas de l'empanada, qui est célébrée à A Bandeira tous les troisièmes samedis d'août depuis 1974 et qui a également été déclarée d'intérêt touristique en Galice. La rosquilla, le lacón, la châtaigne, la paella et la carne ao caldeiro sont les protagonistes d'autres événements culinaires plus modestes mais tout aussi applaudis dans cette commune des As Rías Baixas.
