Festival de la palourde de Carril

Fête des meilleures palourdes à O Carril

Dégustez ce savoureux mollusque dans une sauce aux fruits de mer ou dans d'autres spécialités.

Le mois d'août commence en fanfare, et Vilagarcía de Arousa le sait bien : le 1er août, les festivités en l'honneur de San Roque débutent dans le village et se poursuivent les semaines suivantes avec des activités, de la musique et divers événements.

La Fiesta de la Almeja de Carril, bien qu'elle ne soit pas directement liée aux fêtes de San Roque, coïncide en temps et en lieu avec celles-ci. La blonde, la gluante et la japonica sont les types de palourdes les plus cultivés en Espagne. La rubia, d'origine portugaise, est celle qui a le plus de succès en Galice, et son plat, la marinera, est le plus populaire.

Avec 500 ans d'histoire officielle, O Carril compte plusieurs générations dédiées à la mer : au poisson, aux crustacés ou à tout autre fruit pouvant être cultivé ou extrait des eaux côtières. Un art que l' on commémore avec la fête de la palourde depuis plus de deux décennies, après plus de quatre siècles d'expérience. C'est peut-être pour cette raison, ou pour leur bonne humeur, qu'ils ont leur propre Ordre, l'Ordre de la Palourde.

Les amateurs d'œnologie peuvent toujours accompagner les palourdes d'un bon vin de O Val do Salnés avec l'appellation d'origine Rías Baixas. Tout est petit pour vénérer ce mollusque dont, à titre de curiosité, nous pouvons signaler qu'il s'agit de l'animal dont la durée de vie est la plus longue au monde documentée à ce jour, avec les 507 ans enviables avec lesquels l'un de ces bivalves a été récemment daté en Islande. Par coïncidence, c'est l'âge de la paroisse de Pontevedra d'O Carril.

Il existe de nombreuses possibilités devisites et d'excursions dans la région d'O Salnés, mais si nous préférons rester dans la commune, nous avons la possibilité de visiter l' île de Cortegada, de visiter le castro d'Alobre ou d'admirer le pétroglyphe d'Os Ballotes.