Fiestas en Rías Baixas

Enogastronomía

La tierra

Un mundo de sabores

Rías Baixas produce carnes y hortalizas de fantástica calidad

Un territorio de enorme fertilidadriqueza, un paisaje formidable, un patrimonio milenario y una arraigada cultura transmitida de generación en generación. Con estos mimbres la provincia de Pontevedra conforma un lugar único ideal para vivir experiencias inolvidables con el sello Rías Baixas.

Campos de cultivo, ríos, bosques y viñedos en las laderas, llanuras y a la orilla del mar producen la impresionante materia prima de la gastronomía de este destino, que sirve de hilo conductor para un viaje de sabores que sacia los cinco sentidos. El termalismo, con raíces en la época de los romanos; los fascinantes pazos, algunos de ellos con jardines versallescos, la Ruta de la Camelia, flor de las Rías Baixas; o el recorrido por el patrimonio espiritual con impresionantes monasterios en el interior y la costa, prometen grandes experiencias a las y los viajeros.

Viñedo
Ganadería
Porco celta

Los verdes prados, las condiciones climatológicas y la fantástica orografía de Galicia en general y de las comarcas del interior de As Rías Baixas en particular han sido claves para el destacado papel de la ganadería en este destino. Esto, sumado al buen hacer, a la cría al aire libre y a una buena alimentación, da como resultado una excelente calidad en las carnes de ganado vacuno, ovino, avícola y porcino de este territorio.