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Fiesta del Albariño: Cambados se entrega a Baco

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Edición tras edición la Fiesta del Albariño de Cambados cuelga el cartel de completo. Considerado uno de los acontecimientos vitivinícolas más importantes del panorama nacional, combina la degustación de caldos de As Rías Baixas con conciertos de destacadas figuras en un ambiente de gran alegría.


Cualquiera que haya participado en alguna ocasión en la Fiesta del Albariño guardará, sin duda, recuerdos memorables de su paso por Cambados. Pues el Albariño es, ante todo, diversión. El "príncipe" de los vinos blancos congrega cada año a miles de personas dispuestas a vivir una gran fiesta, en la que la cultura del vino se combina con mucha música y el característico ambiente veraniego de As Rías Baixas a principios de agosto.

La fiesta suele durar varios días y se concentra en diferentes espacios del centro de Cambados, todos próximos entre sí, de forma que se puede ir caminando de un lugar a otro durante la jornada. En el paseo de A Calzada se instalan las casetas de las diferentes bodegas de la D. O. Rías Baixas, que ofrecen sus caldos desde el mediodía hasta bien entrada la madrugada, y también se habilitan puestos de comida; en la plaza del ayuntamiento tiene lugar la verbena popular, mientras que en la monumental plaza de Fefiñáns se celebran los grandes conciertos, normalmente, de carácter gratuito.

La Fiesta del Albariño se puede disfrutar tanto de día como de noche y atrae a un perfil muy variado de público, desde vecinas y vecinos de la localidad y la comarca hasta veraneantes, autoridades políticas y celebridades. La participación vecinal se manifiesta, sobre todo, en las peñas de jóvenes, que visten camisetas identificativas con lemas ideados para la ocasión. Es habitual ver a los grupos con las copas colgadas del cuello, siempre preparados para una cata de vino más. Las instituciones están presentes en el nombramiento de las Damas y Caballeros de Honor del Capítulo Serenísimo del Albariño, que tiene lugar en Fefiñáns y que reúne cada año a destacadas personalidades.

Otro evento importante de la programación es el concurso-cata, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas, en el que se eligen las mejores marcas de albariño del año. También se ofrecen exposiciones, competiciones deportivas y talleres relacionados con el mundo del vino.

El origen de la Fiesta del Albariño de Cambados

El origen de la celebración tiene mucho de espontáneo. En 1953 dos bodegueros se retaron a comparar sus caldos, y lo hicieron a través de un concurso-cata que, con los años, daría lugar a la fiesta tal y como hoy la conocemos. Lo que en su día fue un encuentro festivo de carácter íntimo, se ha convertido en un certamen de grandes proporciones que atrae a visitantes de toda España y del extranjero. El primer cartel de la fiesta llegaría en 1958, lo que la convierte en la más antigua de todas las fiestas vinícolas de España, tras la Vendimia de Jerez.

Cambados, cuna de artistas, siempre destacó por la presencia de un importante número de intelectuales, y esto también se ha puesto de manifiesto en sus pregoneras y pregoneros, entre los que figuran Álvaro Cunqueiro, Torrente Ballester, Filgueira Valverde y Celso Emilio Ferreiro.

La Fiesta del Albariño de Cambados es reconocida como Fiesta de Interés Turístico de Galicia desde 1977. En 1990 obtuvo su declaración como Fiesta de Interés Turístico Nacional y desde 2018 tiene la distinción de Fiesta de Interés Turístico Internacional.

Qué hacer en Cambados

La Fiesta del Albariño es una magnífica ocasión para disfrutar de las múltiples bondades de Cambados. Su zona antigua posee la catalogación de Conjunto Histórico Artístico y su monumento por excelencia es la señorial plaza de Fefiñáns.

Si caminamos hacia la parte alta de la villa, en la ladera del monte de A Pastora, nos encontramos con las ruinas de la iglesia de Santa Mariña Dozo (siglo XVI), uno de esos espacios en el que parece haberse detenido el tiempo.

Cambados tiene también un origen marinero que puede apreciarse en el barrio de San Tomé, donde las callejuelas desembocan en el mar. Allí se encuentran los restos de la torre medieval de San Sadurniño.

Entre los distintos planes, destacamos dos: conocer el Museo Etnográfico y del Vino, que explica el origen de las vides en la tierra de O Salnés, así como los métodos de cultivo y la vendimia y su impacto en esta tierra; y sentarse a la mesa, acompañando la copa de albariño con, por ejemplo, unas ricas vieiras preparadas al estilo de Cambados, sin duda, el producto gastronómico estrella de la cocina de la localidad.
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