Calendario de fiestas de interés nacional
Fiesta del Cocido, Lalín
Se cocina en casi todo el territorio nacional y cada comunidad aporta su propia receta. En Galicia también se presume de plato con el cocido gallego, y dentro de nuestra comunidad, en Lalín surge su mayor exponente. Tan popular que se convirtió en Fiesta de Interés Turístico Nacional en 2010. Un plato caliente en homenaje al cerdo desde 1969 y que reúne a comensales el frío mes de febrero, normalmente el domingo antes del Domingo de Carnaval.
Fiesta de la Lamprea, Arbo
Si la Fiesta del Cocido es un homenaje al cerdo, la Fiesta de Arbo es un homenaje a la reina del río, la Lamprea. Un pez con el que las y los pobladores locales han convivido desde tiempos prerromanos y que desde 1961 rinden tributo con este encuentro gastronómico. Además de tener su propia fiesta, cuentan con el Centro de Interpretación del Vino y la Lamprea que recorre la historia de Arbo junto con estos dos elementos inseparables de su pueblo. En 2005 fue declarada de Interés Turístico de Galicia y en 2016 ha sido la última en entrar en esta lista de Fiestas Nacionales de Pontevedra. Se suele celebrar el primer fin de semana de mayo.
Fiesta del Albariño, Cambados
Estamos ante uno de los festejos más populares y longevos de la provincia. Se lleva celebrando nada menos que desde 1953 por lo que ha superado con creces medio siglo de historia, hasta gozar de ser Ciudad Europea del Vino en 2017. Ahora continúa su éxito atrayendo cada vez más visitantes y siendo un buen representante de la Denominación de Origen Rías Baixas. En 1990 fue declarada de Interés Turístico Nacional. Se suele celebrar desde el primer miércoles de agosto hasta el domingo de la misma semana.
La última celebración en sumarse a estas Fiestas de Interés Turístico Nacional fue la Fiesta de la Lamprea de Arbo en 2016
Fiestas Patronales de San Roque - Fiesta del Agua, Vilagarcía de Arousa
San Roque tiene su día el 16 de agosto, y como muchas otras parroquias, Vilagarcía de Arousa pasea a su santo en procesión por la mañana con la particularidad de que tras su finalización comenzará una gran batalla de agua. Vecindad y turistas llenan las calles por unas horas en un festejo tan popular que en 2018 alcanzará su edición número 40. En el año 2000 fue declarada de Interés Turístico de Galicia, y en 2006 Nacional. Aunque el día 16 es el día grande, los días de fiesta se alargan alrededor de 10 jornadas más.
Fiesta de Exaltación del Marisco, O Grove
Galicia es sinónimo de buena comida, y si se tuviera que mencionar alguna, el marisco sería una de las primeras palabras que nos vendrían a la mente. En O Grove lo saben muy bien, no en vano la celebración lleva por nombre "Exaltación del Marisco" y que en las últimas ediciones ha convocado a alrededor de 200.000 personas. En 2018 cumplirá 55 años, después de un exitoso 2017 con un cartel musical que no tiene nada que envidiar a la de los festivales veraniegos. En 1998 fue declarada de interés Turístico de Galicia y en 2013 Nacional. Ahora aspira a obtener el certificado de Internacional. Los eventos se suceden alrededor de 15 días la primera quincena de octubre.
