Cuntis presenta la programación de la XXI Fiesta del Lacón con Grelos
La Fiesta del Lacón con Grelos de Cuntis, declarada de interés turístico gallego, celebra el 18 de febrero su vigésimo primera edición con un variado programa de actividades culturales y de ocio que acompañarán a la exaltación gastronómica. Conciertos, talleres gastronómicos, concursos de tapas y desfiles de Carnaval animarán una jornada en la que está previsto que se sirvan más de dos millares de raciones de lacón con grelos.
El alcalde de la localidad, Manuel Campos, y el diputado provincial David Regades, presentaron en la sede de Turismo Rías Baixas en Pontevedra la programación de la fiesta y animaron a todos los ciudadanos y ciudadanas a acudir a Cuntis. "Por su gastronomía, por su paisaje, por las termas, y sobre todo, por su gente", señaló Regades, "En Cuntis nadie se siente extranjero y es la amabilidad de sus gentes la que hace que vivamos una experiencia personal inolvidable".
Por su parte, el alcalde, destacó el esfuerzo que ha hecho el municipio para diseñar un completo programa de actividades en torno a la fiesta que se prolongará durante un mes. El concurso Tapa Lacón, el primer fin de semana de febrero, supone el arranque de los festejos, que se cerrarán con el RallyMix Cuntis Vila Termal, el primer fin de semana de marzo.
La degustación de la Fiesta del lacón con grelos tendrá lugar en la plaza de la Constitución, en la carpa habilitada para la ocasión. El espacio gastronómico cuenta con una zona de reservas, ideada para que los grupos grandes se inscriban previamente, y otra zona en la que se podrá adquirir el lacón con grelos al momento. El actor Carlos Blanco será el encargado de abrir la fiesta, con la lectura del pregón.
Talleres gastronómicos
Un taller infantil para aprender a preparar postres típicos de Carnaval, como filloas y orejas; un curso de cocina para adultos a cargo del chef Jorge Gago, ganador del premio "Cociñeiro novo 2017" y un taller para elaborar exquisiteces de lacón con grelos son algunas de las propuestas de temática culinaria incluidas en la programación.
"Concedemos una gran importancia a la gastronomía", dijo el presentador Damián Cortés, durante el acto celebrado en la sede de Turismo Rías Baixas, "por algo somos ‘chapantes'". Y es que a los vecinos y vecinas de Cuntis se les conoce popularmente con el nombre de "chapantes", cuyo significado nos remite a las gentes que gustan del buen comer y en abundancia.
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