Terceira edición da Feira do Pan do Porriño, un produto con máis de 400 anos de historia
Cunha degustación gratuíta de pan, xamón e cervexa arranca este venres a terceira edición da Feira do Pan do Porriño, presentada onte na Casa do Concello polo deputado de Turismo da Deputación de Pontevedra Santos Héctor, a alcaldesa de O Porriño Eva García, a presidenta da Asociación de Comerciantes do Porriño Juana Pérez e a cociñeira porriñesa e pregoeira da festa Marta Rodal. Dous días de festa este venres 1 e sábado 2 de xuño, con degustacións, música, maridaxes e un concurso de empanadas, cos que se persegue pór en valor a fonda tradición panadeira de Porriño, un produto con máis de catrocentos anos de historia segundo destacaron os asistentes ao acto.
Santos Héctor salientou que “a elaboración do pan pode ser un arte e cada vez é un produto máis apreciado” e que “dende logo O Porriño pode dicir con orgullo que o seu pan está entre os mellores pans que podemos probar”. O deputado felicitou á Asociación de Comerciantes do Porriño e o Concello pola consolidación trala xa terceira edición da única feira do pan que se organiza na provincia de Pontevedra. Pola súa banda, a alcaldesa Eva García de la Torre destacou o papel desta feira no “relanzamento do pan de O Porriño, seña de identidade do municipio”.
Dous días de festa e moito pan en Porriño
A festa arrincará o venres día 1 de xuño ás 19:00 horas cunha degustación gratuíta de 200 racións de pan, xamón e cervexa artesá, completando así a oferta gastronómica para facer máis atractivo o evento. De feito, na feira ademais das panaderías Amaquía, O Forno de Mosende, Erundina, Chinchina, Argibay, Os Milagros, Torneiros e Progreso, contarán con presencia en stand diversas bodegas, queixerías, unha cervexaría artesanal, distribuidores de embutidos, marmeladas e licores.
O sábado 2, e trala apertura de stands de pan e produtos convidados ás 10:00 da mañá, a música tomará a rúa da man da Charanga OT. O turno do pregón será ás 12.00 horas da man da cociñeira porriñesa Marta Rodal, para despois dar paso ás 12:30 a maridaxes do pan con outros produtos para explorar as súas posibilidades culinarias da man do centro de formación profesional EFA A Cancela.
As e os máis pequenos da casa tamén terán oportunidade de participar da celebración grazas a un obradoiro infantil de bolas de pan, o “Mini Pan”, o sábado pola tarde, ás 17:00 horas concretamente. E xa para finalizar, antes da clausura da festa ás 21:00 da noite, celebrarase o primeiro certame de “Empanadas no ring”, na que as e os cociñeiros se enfrontarán nunha de seguro complicada competición por acadar o premio nunha clara aposta pola cociña tradicional galega.
