La localidad de Mos se pone exquisita con las setas
La decimocuarta edición de las Jornadas Micológicas y Forestales de Mos, organizadas por el Ayuntamiento en colaboración con la hostelería, ofrece originales propuestas gastronómicas que conceden a las setas y a los productos de temporada todo el protagonismo. Las jornadas arrancaron el pasado 16 de octubre y tendrán su día grande el domingo 22, con una degustación popular.
Además, durante todo el mes de noviembre, se podrán degustar en los restaurantes de la localidad las siguientes especialidades: croquetas de setas con castañas y empanada de trigo con setas y castañas, en el restaurante Adega da Tía Carmen; carne de caza mayor estofada con setas, en el Bar Faquiña; setas al ajillo salteadas con gambas, setas al ajillo salteadas con beicon y tarta de queso con mermelada de setas, en O Cruceiro; caldereta de pulpo con setas, brownie de chocolate con setas y nueces y bica con crema de setas, en la Tapería A Cepa; pizza mar y monte de salmón ahumado con variado de setas y queso García Ulloa, en A Favorita, y jabalí con setas silvestres en el Restaurante Tapra.
La degustación popular de setas tendra lugar el domingo 22 de octubre en el entorno del pazo de Mos. Los puestos abrirán de 12 a 15 h y se complementarán con un mercado de artesanía y animaciones musicales. Ya por la tarde, a las 18 h, las más pequeñas y pequeños podrán disfrutar del espectáculo infantil Que chovan contos e cantigas, de Servando Barreiro y Anxo Moure. Durante toda la jornada, en el interior del pazo de Mos, se expondrá una muestra de setas para la consulta e identificación de especies micológicas.
Charlas y conferencias
Las 14.as Jornadas Micológicas y Forestales también incluyen charlas y conferencias sobre micología y diferentes aspectos del monte comunal. Todas ellas tendrán lugar del 16 al 20 de octubre, en el pazo de Mos, a las 20:30 horas. Además, para el 21 de octubre está prevista una salida didáctica al monte, para la recogida e identificación de setas, guiada por dos monitores especializados. Para participar es necesario inscribirse en el pazo de Mos los días de las charlas.
