Un Festival Bandeira Empanada
A Bandeira: capital das mellores empanadas
O prato popular prepárase cunha gran variedade de ingredientes neste festival
De 1974, A Bandeira, en Silleda, presenta as empanadas máis orixinais nun acto no que profesionais da hostalería e veciños se esforzan por sorprender. Fano variando presentacións, experimentando con ingredientes ou buscando o sabor máis peculiar. E conségueno, porque no Festival da Empanada os asistentes son milleiros, sobre todo á hora da cea, cando proban as variedades desta singular receita tan propias de As Rías Baixas e de toda Galicia.
O Festival da Empanada é un homenaxe a unha das receitas máis populares da gastronomía galega. Está organizado pola Asociación de Amigos da Empanada, tamén encargada de elixir as mellores empanadas de Galicia.
Ao longo do día, profesionais da hostalería e veciños da zona achegan os seus preparativos para poder ser expostos nos stands do festival. Posteriormente, ten lugar un concurso no que un xurado de expertos elixe as mellores empanadas. É, pois, cando comeza un dos momentos máis singulares do Festival da Bandeira Empanada, unha cea popular na que decenas de clubs e familias degustan as diferentes receitas de empanada.
Cada ano esta celebración sorprende coa súa orixinalidade, xa que os participantes esfórzanse por mostrar as preparacións máis sorprendentes, xa sexa polo seu sabor, os ingredientes empregados ou a presentación.
Fervenza de O Toxa, turismo natural
Na Bandeira, situada na Via da Prata, na comarca de Deza, os visitantes poden gozar do turismo de natureza, con recursos entre os que destaca a popular fervenza do Toxa.
