Festival Laro Tortilla
A tortilla conquista Silleda
O prato clásico é degustado neste festival popular en varias variedades
Cada ano, o primeiro venres de agosto, a parroquia de Laro, en Silleda, desprende o aroma de gastronomía tradicional. Desde 1989, neste punto do norte das Rías Baixas, reúnense grupos de amigos e familias para gozar un dos pratos máis sinxelos e máis aclamados da cociña española: a tortilla; concretamente, a popular tortilla de Laro.
Esta celebración, declarada de Interese Turístico en Galicia en 2013 coincidindo co seu 25 aniversario, reúne cada ano a máis de 10.000 comensais no citado concello de Pontevedra. A receita é sinxela: patacas, ovos, un toque de sal e, se che gusta, cebola. Ao redor da mesa, a diversión está garantida. Así, o que inicialmente comezou como un encontro no que os protagonistas eran uns centos de persoas, deu paso hoxe a un acontecemento de referencia no que a xente é milleiros.
A tortilla conquista Silleda
O prato clásico é degustado neste festival popular en varias variedades
Cada ano, o primeiro venres de agosto, a parroquia de Laro, en Silleda, desprende o aroma de gastronomía tradicional. Desde 1989, neste punto do norte das Rías Baixas, reúnense grupos de amigos e familias para gozar un dos pratos máis sinxelos e máis aclamados da cociña española: a tortilla; concretamente, a popular tortilla de Laro.
Esta celebración, declarada de Interese Turístico en Galicia en 2013 coincidindo co seu 25 aniversario, reúne cada ano a máis de 10.000 comensais no citado concello de Pontevedra. A receita é sinxela: patacas, ovos, un toque de sal e, se che gusta, cebola. Ao redor da mesa, a diversión está garantida. Así, o que inicialmente comezou como un encontro no que os protagonistas eran uns centos de persoas, deu paso hoxe a un acontecemento de referencia no que a xente é milleiros.
Coñecidas pola súa excelente gastronomía, as rexións do norte da provincia como Deza ou Tabeirós-Terra de Montes ofrecen aos visitantes infinitas posibilidades turísticas. Se o que buscas é fuxir do bullicio das zonas costeiras, sen dúbida son a opción ideal. Podes descansar nun dos numerosas casas de turismo rural da zona e perderse en espazos naturais que che sorprenderán: o serra do Candán ou o praia fluvial vilatuxe son dous enclaves tan diferentes como memorables.
Outras festas gastronómicas de Trasdeza
Xunto coa tortilla, outros pratos configuran diferentes festas gastronómicas nas terras de Trasdeza –, como tamén se coñece a Silleda–. Este é o caso da empanada, que se celebra en A Bandeira, desde 1974, cada terceiro sábado de agosto e que tamén foi declarado de Interese Turístico en Galicia. A rosquilla, o lacón, o castiñeiro, a paella e a carne ao caldeiro son os protagonistas doutros acontecementos culinarios máis pequenos pero igualmente aplaudidos neste concello de As Rías Baixas.
