Festivais de mexillón e berberecho

Sobre a mesa reinan mexillóns e berberechos

Vilanova de Arousa rende homenaxe a ambos os moluscos nunha deliciosa festa

A pesca e a recolección de mariscos foron o pan de toda a vida para os veciños de Vilanova de Arousa (Vilagarcía de Arousa). E se alguén pode presentar un prato mellor que ninguén, son os que o estiveron preparando e degustando dende que se lembren. Mexillóns e berberechos son moluscos bivalvos abundantes na ría. Galicia é exportadora mundial do primeiro grazas á súa orografía costeira; As rías teñen unha situación inmellorable e as balsas convértense na túa casa. En canto a estes últimos, son recollidos polos mariscadores baixo a lama da praia coa marea baixa.

E co movemento das mareas e da lúa chega a tarde fresca, que terá unha boa acollida con estes aperitivos, que se poden preparar de diferentes xeitos: cocidos ao vapor, en vinagreta, en escabeche, etc. Un encontro que irá acompañado, sen dúbida, doutros produtos do mar e pratos locais. Todo do segunda semana de agosto.

Ver e explorar en Vilanova de Arousa

Se decides gozar disto festival gastronómico propoñemos outras ideas para aproveitar a viaxe, como visitar casa de Cuadrante , onde naceu Ramón María del Valle-Inclán, dramaturgo internacionalmente coñecido. O igrexa de A Pastoriza ou a de San Cibrán e a capela da Encarnación son outras visitas recomendadas.

O miradoiro do monte Lobeira e un paseo polo Esteiro de Vilanova de Arousa son tamén excelentes opcións.