Festival Carril Clam

Festa das mellores ameixas do Carril

Goza deste saboroso estilo marinara de molusco ou noutras especialidades

Agosto comeza en grande medida, e eles saben moi ben Vilagarcía de Arousa. O día 1 comezan na vila as celebracións na honra de San Roque, que continúan durante as semanas seguintes con actividades, música e diversos actos.

O Festival Carril Clam, aínda que non está directamente vinculado á Festa de San Roque, coincide no tempo e no lugar con eles. O loura, a babosa e a xapónica son o tipo de ameixas que máis se cultivan en España. A loura, de orixe portuguesa, é a máis exitosa de Galicia, e o seu prato, á marinera, o máis popular.

Con 500 Anos de historia, O Carril conta con varias xeracións dedicadas ao mar: peixe, marisco ou calquera outra froita que puidesen cultivar ou extraer das augas costeiras. Unha arte que se conmemora co Festival da Ameixa máis de dúas décadas, despois de máis de catro séculos de experiencia. Quizais por iso, ou polo seu bo humor, teñan a súa propia Orde, a Orde da Ameixa.

As persoas que aman a enoloxía sempre poden acompañar as ameixas cun bo viño de O Val do Salnés con Denominación de Orixe Rías Baixas. Non todo é suficiente para adorar a este molusco, do que, por curiosidade, podemos destacar que é o animal máis antigos do mundo documentado ata a data, cos envexables 507 anos cos que un destes bivalvos foi datado recentemente en Islandia. Casualmente, a mesma idade que a parroquia de Pontevedra do Carril.

Ver e facer unha xira. Hai moitas opcións para ver e explorar entre pratos na comarca do Salnés, pero se preferimos quedarnos no municipio temos a posibilidade de visitar o Illa Cortegada, achegamento ao castro de Alobre ou admirar o Petróglifo Os Ballotes.